In vigna ed in cantina

Entusiasmo per una comunicazione dal CNR: la linea TuttoNatura UNA POTENZIALE RIVOLUZIONE!!




Il CNR, Centro Nazionale delle Ricerche, ci ha comunicato i dati dell’ultima vendemmia, 2010, relativi al controllo del potere antiossidante di alcuni vini scelti a campione.

Il confronto è stato fatto con Sangiovese e Cabernet Sauvignon provenienti da tre diversi metodi di coltivazione: da viticoltura biologica, da viticoltura integrata e da viticoltura eco-simbiotica. Le ultime due si riferiscono ai metodi applicati a Rubbia al Colle, la prima casa vinicola della Val di Cornia ad utilizzare questo metodo: se tra viticoltura biologica e integrata non ci sono significative differenze, praticamente si equivalgono, il motivo del nostro orgoglio sta nei risultati ottenuti da TUTTONATURA, cioè dai vini senza solfiti aggiunti prodotti con viticoltura eco-simbiotica.

Il potere antiossidante ottenuto dal Cabernet Sauvignon TuttoNatura è +33% rispetto al biologico e all’integrato, e per il Sangiovese addirittura il 55%.

Francesco Iacono nel comunicare questi risultati dice:
“Sono emozionato! Questo dato indica che abbiamo in mano UNA POTENZIALE RIVOLUZIONE!”

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Il potere antiossidante è evidente in determinati alimenti, l'uva e quindi il vino è tra questi.

 

 

IL CODICE QR ANCHE PER ARCIPELAGO!!




Le etichette sono da sempre soprattutto veicoli di comunicazione legale (DOC, grado alcolico, presenza di allergeni, produttore, ecc.) ma oggi questo al consumatore finale non basta più.. Questi vuole che esse comunichino gli elementi che parlino della “vita” del vino, ne esprimano le peculiarità, definiscano la loro personalità.

Per soddisfare queste curiosità, recentemente si sta affermando il codice QR, un semplice quadratino che se inquadrato ad esempio dalla video-camera di un normale telefono mobile, permette l'accesso via web alle informazioni che il produttore ha messo in rete per farsi conoscere meglio. E' divertente, facile da usare e ricco di informazioni.

“Per questo abbiamo pensato di aprire le nostre retro-etichette al mondo del web” dice Francesco Iacono “in modo possano esse stesse ‘parlare’ e diventare testimoni autentici delle novità e curiosità relative al vino che rivestono. Scaricatele con una delle tante applicazioni gratuite per telefonia mobile ed il gioco è fatto: sarete subito in rete, connessi con il sito-web dell'Arcipelago Muratori e con la scheda tecnica del vino. L'Arcipelago Muratori è sempre più aperto alla rete e visitarlo è semplice ed immediato: non solo un click ma una semplice foto e via! Franz”.

Le prime etichette di Arcipelago Muratori con QR CODE sono Pietra Brox 2010 e Rabuccolo 2008!

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NumeroZero: IL CORAGGIO DEL DOSAGGIO ZERO!!




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Tenuta Villa Crespia
NumeroZero
Franciacora Dosaggio Zero dal 1999

NumeroZero nell’Arcipelago Muratori rappresenta tutte le emozioni legate alla nascita del primogenito. Il suo destino di leader era già segnato quando nel 1999 venne piantata la prima barbatella di Chardonnay nei terreni morenici dal clima mediterraneo che contraddistinguono tanta parte delle colline di Franciacorta. Fu in quel momento che si decise che sarebbe stato un Franciacorta a dosaggio zero, cioè il momento della sboccatura sarebbe avvenuta senza l’aggiunta di liqueur. Una scelta determinata dalla volontà di portare nel bicchiere l’espressione più autentica e naturale del territorio.

Così alla prima vendemmia nel 2002 venne chiamato NumeroZero, per ricordarne la particolare tipologia e per indicare che era il prototipo di un progetto già definito nei particolari: appunto l’Arcipelago Muratori. Anno dopo anno un progredire continuo. Debutto nel 2003 a Vinitaly, dove anticipa il futuro dei Franciacorta Villa Crespia: stupisce che sia dosaggio zero. Poi giornata da protagonista all’inaugurazione di Villa Crespia nel maggio 2005. Una crescita costante, da poche centinaia di b8ottiglie a decine di migliaia.

E ORA, ESTATE 2011: UNA NUOVA PRIMAVERA PER NUMEROZERO, con un'etichetta raffinata, una veste scintillante e preziosa, con l’orgoglio del suo essere dosaggio zero. NumeroZero nella piena maturità, ora davvero numero uno!

Seguite sul nostro calendario le serate degustazioni in giro per l'Italia che vedono NumeroZero protagonista: la Versilia, Lecce, Torino, fino ad Ottobre le serate NumeroZero celebreranno il Dosaggio Zero come scelta irrinunciabile di Villa Crespia!

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UN RICCO RACCOLTO DI PREMI!!




Gran raccolto di premi ricevuti dai vini dell’Arcipelago, ECCOLI:

Al World Wine Award 2011 organizzato dalla prestigiosa rivista inglese Decanter:
Vigna Molisso Val di Cornia Suvereto DOC da Rubbia al Colle conquista la Medaglia d’oro

Rabuccolo Rosso Toscana IGT da Rubbia al Colle conquista la Medaglia di bronzo

A maggio i Rossi di Rubbia al Colle salgono sul podio a fianco
dei Vini Perfetti decretati a Vitigno Italia:

Caracena Falanghina del Sannio DOC come Miglior Falanghina d’Italia
Giardini Arimei
Passito Secco dall'Isola d'Ischia Miglior Passito d'Italia


 

L’ARCIPELAGO VINCE!!

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PROGETTO MAGIS: ARCIPELAGO MURATORI C'E!!




Riduzione dei costi di difesa del vigneto del 16%, a fronte di una qualità del prodotto inalterata, se non migliorata: ecco i primi risultati per più di un’azienda su due di quelle che hanno aderito al progetto “Magis”, che vede insieme mondo della ricerca (dalle Università di Milano, Piacenza, Torino e Firenze), organizzazioni di filiera (da Assoenologi a Unione Italiana Vini) e oltre 70 produttori tra i più importanti d’Italia: Arcipelago Muratori fa orgogliosamente parte di questo progetto.

“Magis” è un progetto che anticipa le linee direttive dell’Europa, nel segno di prodotti sempre più sicuri dal punto di vista della salute e sempre più attenti all’impatto ambientale, e che sono anche criteri di scelta sempre più importanti per il consumatore. Green economy e marketing ambientale sono infatti, ad esempio negli Usa, il nuovo credo del consumare corretto. L’obiettivo è quello di elaborare un protocollo applicabile a diverse realtà produttive, confrontando i risultati, in vigna e nel bicchiere, dei prodotti attenuti con il sistema “Magis”, a cui le cantine aderenti dedicano una parte di vigna e di produzione, con quelli ottenuti secondo i metodi tradizionali dell’azienda. E c’è anche una piattaforma web, www.magis.me, che garantisce alle cantine l’accesso a informazioni in tempo reale per gestire al meglio il processo produttivo.

   

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