Appuntamento con clienti, giornalisti e operatori a Giardini Arimei, sull’isola d’Ischia!
Serena Gusmeri, direttore tecnico della Tenuta ischitana e di Oppida Aminea presenterà agli ospiti l’ultimo nato dell’Arcipelago, la Coda di Volpe, risultato di una ricerca e di una selezione effettuata su uno dei vitigni di più antica storia della Campania.

La Coda di Volpe, una delle più antiche varietà native del Sannio, citata già nel I secolo D.C. da Plinio nella sua Naturalis Historia è ancora marginalmente presente nel territorio dopo più di 2000 anni. In omaggio a questa storica tradizione abbiamo deciso di valorizzarla nella Tenuta di Oppida Aminea per ridarle lustro e conoscenza. È prodotta con le uve dei primi filari del vigneto (1-13) a tiratura limitata. Dopo la vinificazione, la lasciamo affinare e maturare a lungo in cantina per far emergere nel suo vino tutte le sue peculiarità aromatiche e gustative. La consideriamo pronta non prima di 18 mesi dalla sua vendemmia.