11:00 Saluto del Commissario Straordinario CRA Prof. G. Alonzo
11:10 Introduzione: Dr. P. Ranalli (Direttore Dipartimento Trasformazione e Valorizzazione dei Prodotti
Agro-Industriali del CRA).
11:20 Tavola rotonda:
Presiede Dr. C. Palese (giornalista L’Informatore Agrario)
Partecipanti: Francesco Iacono, Arcipelago Muratori - Franciacorta, Suvereto, Sannio, Ischia;
D. Antonacci, CRA Unità di ricerca per l’uva da tavola e la vitivinicoltura in ambiente mediterraneo –
Turi (BA);
L. Bavaresco, CRA Centro di ricerca per la viticoltura – Conegliano (TV);
A. Bosso, CRA Centro di ricerca per l’enologia – Asti;
G. Ciolfi, CRA Unità di ricerca per le produzioni enologiche dell’Italia centrale – Velletri (RM);
P. Storchi, CRA Unità di ricerca per la viticoltura – Arezzo.
12:45 Discussione
13:00 Conclusioni (Dr. P. Ranalli)